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薏仁含有豐富水溶性膳食纖維，
可降低血液中膽固醇、三酸甘油脂的濃度，
利水滲濕、消除水腫，
也含有澱粉類，大量蛋白質與油脂、
維生素及鈣、鐵、磷等礦物質，
能軟化皮膚角質，使皮膚光滑，
減少皺紋，消除色素斑點。
新鮮百合含黏液質，
有潤肺清燥熱作用，
其黏液質及維生素，
亦對皮膚細胞新陳代謝有益，
有美容功效。
又含多種生物鹼，能升高血細胞，
對化療及放療後細胞減少有治療作用，
對多種癌症有防冶效果。
玉雪同學送來一束美麗的百合，
於是想到用薏仁百合煲了一盅養生湯品，
稱他為一百分(薏仁百合)的養生湯。
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