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野生菇通常於雨季後
在殼斗科植物的樹幹上生長出來，
或是出現於枯木、腐木上，
色澤如此繽紛、美不勝收。
常見的食用菇類有香菇、金針菇、
洋菇、黑木耳、銀耳、毛木耳，
新興菇類有杏鮑菇、猴頭菇、
鴻喜菇、珍珠菇、珊瑚菇等。
其他無法人工栽培的珍貴菇類
有松露、牛肝菌等。
之後又發現含多醣體可以抵抗癌細胞
有增強免疫功能的如
巴西蘑菇、雲芝、椎茸等靈芝類。
*I Know A Heartache When I See One*
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