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冬季以立冬開始，民間習俗以此時進補，
冬是終了的意思，
有農作物收割後要收藏起來的含意，
意指一年辛勞，歷經春夏，
體力耗損，需進補以恢復元氣。
一般食補有四神、八珍、十全等，
立冬正值冷熱交替時節，很容易感冒、腸胃不舒服，
正好趁此時節，吃點輕藥膳，
健脾整胃，增加免疫系統，補出好氣色。
四神湯
藥材：茯苓、薏苡仁、山藥、芡實，
另外當歸、桂枝為提味藥材，
桂枝裝入不織布袋並封口，以便食用時容易撈起。
食材可隨個人喜好，如豬小腸、排骨、貢丸等，
起鍋時加入米酒少許亦為提味之用。
*羽獍弦歌*
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