想家了

  白花椰菜

 

 

白花椰菜是十字花科植物,

從野生甘藍培育而成的,

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素,

 

其中維生素C特別多,

是大白菜的4倍、番茄的8倍、芹菜的15倍,

鉀含量是黃瓜的4倍,冬瓜的6倍。

 

其中的鉀有助於預防高血壓。

鉻,有降血糖、降血脂的作用。

 

富含槲皮酮、具有抗菌、抗炎、

抗病毒、抗凝血的作用,

能使許多致癌物質失去活性。

 

所含的穀胱甘能阻止有害代謝產物

過氧化脂質和自由基的形成,

保護生物膜免受其害。

 

 

 白花椰菜1  

 

 

白花椰菜一顆,切小朵,去除粗纖維,

放進蔬菜調理機切成小碎屑,

蒸熟後就像非洲的庫斯庫斯米(Couscous),

很好吃又營養。

 

加一些果仁,當點心也別有風味。

 

 

 

DSC02989

 

 

 

 

 

*微笑的女孩*

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九月的高跟鞋

九月 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • Kuokuo
  • 111111111111
  • Kuokuo
  • 好特別的作法, 請教老師大約要蒸煮幾分鐘呢 ?

  • 說實在我都沒在量時間耶,蒸大約要20~30分鐘吧,我用水煮比較快,水開了煮5~10分鐘看自己喜歡的軟脆程度囉...

    九月 於 2016/05/22 07:51 回覆

  • sara
  • 白花椰菜好吃營養
    推2
  • lulu咪
  • 最喜歡吃花椰菜了

    九月好棒棒~lulu學會了
  • 荷塘詩韻
  • 可以試試看ㄋㄟ 我沒這樣煮過
  • 阿芳
  • 巧手慧心好料理
    [:emotion1389485710-1833621223.gif]
  • 悄悄話
  • ㄚ 嬤
  • 好特別的吃法喔~~
  • PIG HOME
  • 賞好文才知道,白花椰菜營養豐富又好吃,謝謝九月老師。
  • 悄悄話
  • 亮與貞
  • [:emotion1388885712-4202350177.gif]此時,白花椰菜正是盛產期..便宜又好吃喔..感謝老師分享..…
  • 迦恩
  • 老師:白花椰菜營養價值高,多才多藝呀,謝謝老師分享[:emotion1388665453-2734394621.gif]
  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~我都吃青花椰菜多呢
    白花椰菜,小時候便是常伴花枝出現
  • 茉茉
  • 推推特別的料理~
  • Alice
  • 十字花科植物抗癌
    我最喜歡吃
  • Ann
  • 好特別的吃法 改天也來試試~~[:emotion1422320101-3966911815.png]
  • maxine 小可姊姊
  • 推21
    九月老師好~~花椰菜好健康~~抗炎好食物!!
  • 葉子
  • 這個我要學起來..^^
  • 松竹軒
  • 不知道花椰菜可以這樣料理耶
    謝謝妳的創意分享
    晚安~~
  • 元元
  • 推24
    我本身就愛吃花椰菜了......超愛!!所以一定要推的喔~
  • 老劉
  • 無煙料理,既美味又有益健康...
  • ㄚ麥
  • 花椰菜健康又美味
    可以這樣料理真是有智慧
    又學會一道菜餚 真棒
  • Monica
  • 蔬菜多吃就對了!
    蒸的更讚!
  • 勁兒
  • 讓身體健康優良食物[:emotion1422320101-3966911815.png]
  • 春風
  • 蔬果偶是最愛啦!推~

    [:emotion1422320101-3966911815.png][:emotion1388667426-1656086711.gif]