寒性蔬果

西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子汁、橘子、柿子、奇異果、火龍果、香蕉、楊桃、枇杷、羅漢果、無花果、甘蔗等

 

海帶、海藻、紫菜、竹筍、筊白筍、荸薺、蘆筍、油菜、菠菜、西洋菜、大白菜、金針花、蘆薈、百合等

 

 

 

 

 

涼性蔬果

山竹、香瓜、蓮藕、綠豆、薏仁、蕃茄、生蘿蔔、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、瓠瓜、空心菜、莧菜、綠豆芽、芹菜、萵苣、芥菜、茄子等

 

 

 

 

 

 

 

溫熱性蔬果

龍眼、荔枝、櫻桃、榴槤、釋迦、杏、桃、山楂、金橘、石榴、炒炸花生、核桃、葵花子、紅棗等。

辣椒、蔥、薑、蒜、芫荽、茴香、韭菜、肉桂、洋蔥、熟蘿蔔、南瓜、川七、山蘇、當歸等。

 

其中發物有芒果、筍、香菇、蘑菇等,易加重皮膚溼疹、痤瘡及發炎性病情。

 

 

 

 

 

 

 

甘平性蔬果

番石榴、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、楊桃、甘蔗、百香果、李子、棗子、枇杷、桑椹、蓮藕、蓮子、菱角等。

 

 四季豆、豌豆、紅豆、黑豆、黃豆、芋頭、木耳、銀耳、山藥、馬鈴薯、青江菜、小白菜、高麗菜、紅蘿蔔、瓠瓜、茼蒿、花椰菜、蕃薯、金針菇、甜椒、苜宿芽等

 

 

 

 

寒涼性食物會有使身體熱能及體能降低作用,因此體質虛寒怕冷或有上呼吸道疾病、腸胃機能障礙者應忌食或少食。體質燥熱者則可選用涼性食品降低身體燥熱反應。

 

溫熱類食物使身體產熱作用增強,提昇體能作用,體質虛寒者反而可多加選用,但容易引起口乾舌燥、便秘等上火症狀,因此燥熱體質或疾病屬急性發炎性疾病則應忌食。

平淡性質食物性質平和不偏,除非個人有特殊過敏性反應之外,大多數人平日皆可食用。

 

 

 

*Through the Arbor*

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