夏天荔枝盛產,
台灣的玉荷包,荔枝肉又肥又甜超好吃,
相傳楊貴妃愛吃荔枝,
唐玄宗遂命人從千里之外的嶺南
把新鮮荔枝送至長安,
荔枝送到時表皮尚有露水,貴妃很是開心,
故將此品種稱為「妃子笑」。
提醒大家,愛吃荔枝要適量喔,
吃多了容易上火,
而荔枝殼屬寒性與荔枝果肉的燥性恰恰相反,
荔枝吃完後果皮與籽不要丟棄,
熬成荔枝殼水來喝,可有效緩解燥熱。
荔枝殼與籽收集起來洗淨,
將荔枝殼置入空鍋中(不放油),以小火炙乾水分,
續乾炒到成乾脆狀,加入開水和敲裂或切開的籽,
以大火煮滾後轉小火慢熬,
大約將3碗的水量煮成2碗即可,
材料僅使用一次,不要重複回收再用。
熬煮完成的荔枝殼水,呈粉橘色,非常美麗。
荔枝殼含多酚氧化酶可治痢疾,血崩,濕疹。
荔枝殼煮水不寒不燥,任何體質皆可食用。
荔枝肉含豐富的糖分能補充能量增加營養
對大腦組織有補養作用,
能明顯改善失眠、健忘、神疲等症
*今宵多珍重*
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