想家了

金桔果醬  

 

星期六到山上摘了許多金桔,做金桔果醬吧。

 

1.金桔去枝葉,洗淨去蒂,切開壓汁去籽。

2.取桔皮切細絲,或切碎,或隨興亂切吧,不然乾脆丟到果菜機裡打一打。

3.全部材料丟進不鏽鋼鍋加些水,大火煮開後關小火慢慢熬煮。

4.熬煮時加入麥芽糖並注意隨時攪拌。

5.熬煮至濃稠狀,喜歡的話可再加細砂糖、蜂蜜、檸檬汁等。

6.起鍋裝入乾淨的玻璃瓶中密封,聽說倒放可以保持真空,以延長保存期。

我是隨興的人,以上材料用量多少,都隨目測與品嚐,濃點淡點皆可依個人喜好。

金桔有化痰、理氣、健胃、解鬱功能,可以防治感冒,止咳,維護心血管健康,並可增進皮膚光澤與彈性,多食有益。

 

提醒:

食用前後不宜喝牛奶,牛奶的蛋白質遇到果酸會凝固。

空腹時不宜吃太多,富含有機酸會刺激胃壁黏膜,使胃部不適。

咳嗽時,不宜加糖,放糖反易生痰。

 

 

 

 

*出發*

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九月的高跟鞋

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留言列表 (19)

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  • 無忌部落
  • 早安,我最喜歡在土司沾果醬吃了,金桔仔我喜歡!

  • 所見略同...........[:emotion1390784135-1212240526.gif]


    九月 於 2014/03/16 17:58 回覆

  • 夢人文版圖/石某




  • 酸甜的好滋味.........流嘴涎..........[:emotion1391698773-3266040312.gif]





  • 拿碗公來接.........[:emotion1393818916-3218549539.gif]


    九月 於 2014/03/16 17:56 回覆

  • 後山無籽砂糖橘
  • 看起來美味可口,是個好物感謝分享,祝平安快樂!

  • 新鮮健康好滋味.............


    九月 於 2014/03/16 17:55 回覆

  • 周仔
  • 金桔果醬 ...當然是很多人的最愛ㄋㄟ.配土司更是一絕

  • 對啊.......平民美食...[:emotion1389834381-4221722250.gif]


    九月 於 2014/03/16 17:30 回覆

  • 周仔
  • 金桔果醬 ...泡熱水清肺潤喉ㄋㄟ...真棒ㄋㄟ

  • 當飲料也很棒啊..........[:emotion1388836702-67250755.gif]


    九月 於 2014/03/16 17:28 回覆

  • 修因
  • 金桔是好水果
    做成果醬更是風味特佳!

  • 風味絕佳.............讚喔.

    九月 於 2014/03/16 17:53 回覆

  • alice
  • 自製的金桔果醬
    健康又衛生唷^^

  • 健康衛生還好滋味呢.........[:emotion1389485710-339491951.gif]


    九月 於 2014/03/16 17:25 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1389485710-1833621223.gif][:emotion1390784135-1212240526.gif]金桔果醬,美味,養顏,美容..我愛吃喔!

  • 呵呵,我們所愛相同.........

    九月 於 2014/03/16 17:24 回覆

  • 陳妹妹(遠虹)
  • 親愛的好養生呀!!
    這金桔果醬
    肯定是讚的啦!![:emotion1392601701-3707768511.gif]

  • 還是你的料理比較美味啦.......[:emotion1391698502-1949284199.gif]


    九月 於 2014/03/16 17:04 回覆

  • 寒雨
  • 金桔有保護喉嚨的功效
    製成果醬來食用營養更加分囉
    謝謝分享

  • 真的很讚喔...........

    九月 於 2014/03/16 17:50 回覆

  • 亮與貞
  • [:emotion1388667427-3627628046.gif][:emotion1388836703-2308238500.gif]聽說 宜蘭有很多..金桔.皮甜但是內果是 微酸的....˙

  • 微酸也是有助身體的喔...........[:emotion1393819252-1913365003.gif]


    九月 於 2014/03/17 11:50 回覆

  • 春風
  • 看來粉好吃ㄟ!偶也喜歡吃ㄋ!給姑娘請客囉!
    謝謝分享喔!推~
    祝福姑娘闔家健康平安快樂天天!
    [:emotion1388665452-252319804.gif][:emotion1392544915-669256421.gif]

  • 喜歡自己拿去,不用客氣啦...........[:emotion1393818916-3218549539.gif]


    九月 於 2014/03/18 08:28 回覆

  • 云云才女
  • 這金桔果醬很棒~做法又簡單~謝謝啦~
    馬年快樂如意~[:emotion1389744320-3670777852.gif]

  • 自己做衛生安全沒有不好的添加物
    吃得安心

    九月 於 2014/03/20 09:47 回覆

  • liu6624
  • 這個早餐很誘人,麵包烤後香噴噴的,塗上金桔醬很香,一早上都會很有精神喔 !
  • 亮與貞
  • 老師才華洋溢...真棒....很了不起ㄛ...
  • 鐘晨  jong921
  • 九月..
    果然是很棒的好老師,言簡意賅的教重點[:emotion1389485710-1833621223.gif]
    [ 食用前後不宜喝牛奶,牛奶的蛋白質遇到果酸會凝固。
    空腹時,不宜吃太多,
    咳嗽時,不宜加糖,放糖反易生痰。]

    這則要趕快記下來
    [:emotion1388667426-1656086711.gif]
  • 老劉
  • 看著看著,猛吞口水_
  • Ponylite的心世界
  • 很久以前也採過金桔
    只有現吃
    那酸甜的滋味
    真是哦!讚~
  • wujipixnet
  • 所有果醬中.我最喜愛金桔果醬!!
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